Ízületi betegségek a tejből.
Tartalom
A leggyakoribb internetes tévhitek és a valóság a tejről [origo] Ez azonban kevés, a dietetikusok napi fél liter vagy ezzel egyenértékű tejtermék fogyasztását tanácsolják. Többek között internetes legendákat és tévhiteket lepleztek le a szakemberek egy csütörtöki, a tejivást népszerűsítő sajtótájékoztatón.
EXTRA AJÁNLÓ
Szűcs Erzsébet egészségfejlesztő főorvos, és állítása alátámasztására népszerű online életmód és női magazinokból szemezgetett állításokat, amelyeket aztán meg is cáfolt. Íme, néhány tévhit a tejjel kapcsolatban az online médiából. Tévhit: a tej hizlal. A testkontroll diéta szerint a tej nem alkalmas emberi fogyasztásra, szervezetünk képtelen ennek a megemésztésére" - írta két hónapja egy ismert online életmód magazin.
Szűcs Erzsébet. A szakember szerint 2 deciliter 1,5 százalék zsírtartalmú tej energiatartalma mindössze kcal, ami két nagyobb alma kalóriatartalmával egyenértékű.
- Segít a tej a köszvény megelőzésében
- Ízületi gyulladás esetén ezeket ne együk - HáziPatika
- OPH - A tejfogyasztás csökkenti az ízületi gyulladás tüneteit
- Glükózamin-kondroitin a legjobb gyártó
Miháldy Kinga, az OÉTI dietetikusa, cáfolta azt is, hogy szervezetünk nem képes a tejet megemészteni. Tény, hogy aki felnőttként csak elvétve fogyasztja, akadhatnak problémái megemésztésével, de aki rendszeresen iszik tejet, annak szervezete hozzászokott, így nincsenek a tejjel gondjai.
Account Options
Tévhit: a tej csontritkulást okoz. Innen nézve talán nem meglepő, hogy a legnagyobb tejtermék-fogyasztó országokban a legmagasabb a csontritkulás aránya" - írta egy népszerű online női magazin tavaly szeptemberben.
A valóság azonban ízületi betegségek a tejből, hogy a tejben található kalcium segít a csontritkulás megelőzésében. A tej tehát ideális közeg, hogy a benne lévő kalcium felszívódjon, és beépüljön csontjainkba. Ezt támasztja alá az a es kutatás, amely azt találta, hogy a tejivó gyerekek magasabbra nőttek, nagyobb volt a csonttömegük és a csontok ásványianyag-tartalma. A napi szükséges mg kalcium bevitelére kenőcs a borjak ízületeinek fájdalmára szakemberek a tej mellett zsírszegény sajtok fogyasztását ajánlják.
Tévhit: a tej elősegíti a rák kialakulását.
Segíthet a helyes táplálkozás
A daganatos megbetegedések elleni védelemben többek között szerepet játszik a tej kalcium, D-vitamin, konjugált linolsav, mirisztinsav és vajsav tartalma. De a szakemberek a védőhatás miatt a tej mellett javasolják az ásványi anyagokban rendkívül gazdag tejsavót is, amelynek itthon az elmúlt évtizedekben nem volt jó sajtója, míg Nyugat-Európában ma már egyre nagyobb népszerűségnek örvend.
Tévhit: a tej szív- és érrendszeri betegségeket ízületi betegségek a tejből.
- Vajon hihetünk-e egy orvos által írt, gyógyszertárakhoz köthető weboldalon megjelent cikknek?
- A tej egy valódi fegyver a térd ízületi gyulladása ellen nők esetében, ugyanez a jótékony hatás azonban nem mondható el az olyan tejtermékekről, mint a sajt vagy a joghurt.
- Ez a 8 leghatásosabb élelmiszer ízületi gyulladásra - EgészségKalauz
Ezzel szemben egy 22 éven át tartó japán vizsgálat azt találta, hogy a rendszeresen tejet ivóknál 50 százalékkal kevesebb agyvérzés történt. Egy es magyar kutatás szerint a tejben lévő szfingolipid növeli a HDL-koleszterin védő szintet, ami a konjugált linolsavval CLA együtt csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
Milyen tejet fogyasszunk és mennyit? A szakemberek napi fél liter tejet vagy ezzel egyenértékű tejtermék napi fogyasztását ajánlják. A főorvos a friss, házi, nyers tejet fejés után egy órával még ajánlja fogyasztásra, vásárolni viszont ízületi betegségek a tejből akkor, ha megbízható információink vannak az állatállományról.
A házi, friss tejek hőkezelése elengedhetetlen, mert betegséget okozó mikroorganizmusokat tartalmazhatnak tehát ízületi betegségek a tejből fel kell forralni. Már csak azért sem lehet ezekben a tejekben más, mint tej, mert kormányrendelet írja elő, hogy a tej kifejezés csak olyan terméken használható, amelyhez nem adtak hozzá, és nem is vontak ki belőle semmilyen összetevőt. Így a definíció szerint nem tej a "tej tartalmú ital", a "reggeli ital", a "milk drink" vagy a "tejital".
Ezek a tej mellett elsősorban tejsavót tartalmaznak - ami egészségre nem káros. Felesleges távoltartással kezelni az UHT-tejeket amiatt is, hogy nem savanyodnak meg.
A rosthiányos étrend következményei: nézze meg videónkat!
Ennek oka a hőkezelési eljárás, amely során a tejet olyan ízületi betegségek a tejből hevítik, majd hirtelen lehűtik, hogy az élő mikroorganizmusok mind elpusztulnak. Mikroorganizmusok hiányában pedig nem tud a tej megsavanyodni. A pasztörizált tejek azért savanyodnak, mert a hőkezelés után még maradnak élő baktériumok a tejben. Közel 70 liter tejet iszunk meg egy évben ben átlagosan 67,5 liter tejet fogyasztottunk, ami 2,6 százalékkal alacsonyabb, mint az előző évben, de még ezzel az értékkel is az európai uniós átlag felett vagyunk, ami 63 liter.
Az írek és a finnek viszont csaknem kétszer annyi tejet isznak meg egy évben, mint a magyarok.
